1、用到的材料：晒干的土豆片，食用油，食盐，海苔（适量）。锅中倒油，油温在200度左右的时候，转最小火，放入晒干的土豆片。如果放下去不到3－4秒，就膨胀展开了，这样的温度就是正好了。
2、土豆清洗干净，消掉外皮，消掉芽点的部位，我用的白土豆和黄土豆，黄土豆做薯片更好吃，就是绵绵的那种土豆。消掉外皮的土豆放在水里，避免氧化发黑。去皮后的土豆，切片，大概2个硬币薄厚就可以了。
3、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用 将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸 锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。
4、油炸土豆片最简单做法如下：主料：瘦肉100克、土豆两个 辅料：干辣面少许、熟白芝麻少许、苕粉1勺、蚝油适量。土豆两个削皮用少许盐腌制一小时，增加土豆片的柔软度。
热锅加入食用油，烧至六成热（约140度），将土豆片放入油中，小火慢炸。常用的炸土豆片的方法是反复翻炒，至土豆片呈金黄色，捞出沥油。炸好的土豆片撒上适量的盐和辣椒粉，拌匀即可。
炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就可以捞了，夹起来在锅边敲一下多余的油，硬硬的最好、。喜欢脆点的可以适当多炸几秒钟。
烹调的第一步是先烧油，把油烧热，然后把土豆片放出来，炸一下，将土豆片炸透就能够了，炸透的标记就是外表轻轻发焦，并且晶莹剔透，那是炸透了。
1、土豆去皮，切片，泡水洗掉淀粉。把土豆片晾干或擦干水份，否则油炸时让你花容失色哦！锅中放油，冷油下锅，中火慢炸。
2、花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙 炸土豆片的做法 步骤1 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。大冷天的，冷。。步骤2 然后切片。请忽略我滴刀工八。对了，这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。
3、街边小吃——炸土豆的做法 土豆去皮洗净切成小块 葱蒜切细备用 热锅凉油，锅内放入稍多点的油。
4、炸土豆片简单好吃的做法如下：主料：土豆。辅料：盐、淀粉、番茄酱或者椒盐面、食用油。把土豆去皮洗干净，然后再竖着切成片，厚度约2毫米就可以了，大家要注意的是这里的土豆片要切厚一点，薄厚均匀一点。
5、油炸土豆的做法和配方如下：材料准备：土豆、食用油、盐、花椒粉、味精、辣椒面、盘子等。准备好两个土豆去皮，洗干净，把土豆切片，现切现用，要不然会变黑，如果泡过水就不容易炸脆了，土豆片厚薄尽量切均匀。
6、炸土豆片的做法简单好吃：主料：土豆500克。辅料：油适量。步骤：土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。
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