1、杀猪菜杀猪菜，在以前的东北地区，是接近年关时才能吃到的美味。
2、凯里酸汤砂锅粉 GUIZHOU 凯里酸汤粉 砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。
3、蒸盐菜扣肉 扣肉又叫烧白，软糯不油腻，特别适合没有牙老人，这道菜过年时我们老家家家户户都喜欢做。也是以前酒席上不可少的一道传统蒸菜。
4、，冻梨清凉香甜，是我家乡独具特色的美食之一。梨子又脆又甜，非常好吃。……但是，当把梨子冻起来以后，它的外观和口味会发生非常大的变化。……原本脆甜的口感会变得软糯和香甜，吃起来独具特色。
1、桑植盐豆腐干：桑植盐豆腐干是有名的地方特产，清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。
2、桑植盐豆腐干：桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产。桑植盐豆腐干是有名的地方特产。慈利金香柚：慈利金香柚，原产湖南省慈利县江垭镇九溪村（现为九溪居委会）。
3、美食 “桑植盐豆腐干“，桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。
焖子的吃法如下：准备好焖子、大葱香菜，备用。把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用。锅中倒入油，油热放入焖子，小火煎。煎好一面，再煎另一面，两面都煎好后，再撒上葱花点缀一下。
锅中放适量的油，油温7成热下入焖子炸一下，这样炒的时候不会碎。炸好以后捞出来备用（注意炸的时候一片一片放，防止粘连）。另起锅放底油，葱姜蒜炸香。
加入500克凉水1小勺盐。搅拌均匀。开中小火，边加热边搅拌，直到出现这种透明的絮状物，要接着再搅拌。直到全部成熟，成这种灰白色的粘稠状。倒入到一个小盆中抹平，放凉，入冰箱完全冷却。焖子就做好了。
，把焖子切成小块。起锅放入油，油热后放入焖子块。2，小火炒的时候调酱汁，一小碗是芝麻酱调成糊状，另一小碗是蒜末和白醋。3，焖子炒成有胡戈位置，因为好吃的焖子一定的有戈的，很香很有口感。
焖子是以地瓜淀粉为主材制做的美食。焖子是用地瓜淀粉熬制出来的，结成块后，切成小块，然后用油煎至两面成焦黄色硬皮。
竹鼠是西双版纳的特产，肉质肥嫩，营养价值丰富。它一般采用清水煮或清蒸，口感鲜嫩，肉质香气十足，是一道必尝的美食。
菠萝紫米：蒸菠萝紫米，紫米充分的吸取了菠萝的香味，淡淡的酸甜味却一点也不腻，吃起来相当的绵软香甜。竹筒饭：将糯米放入有香味的竹筒中，用水浸泡15分钟，烘烤。
西双版纳特色美食有菠萝紫米饭、香茅草烤鱼、竹筒饭、火烧干巴、包烧。
以下是一些西双版纳好吃的特色菜：傣味烤鱼：傣味烤鱼是西双版纳地区的特色美食之一，采用当地特有的香料和烤制技巧，味道鲜美，口感细腻。
肉切小丁，料酒、生抽先腌制半小时。豇豆和豆干切小丁，锅烧热，多放油，煸香葱姜蒜末，馅料一起下锅炒到八九分熟，记得加盐。米粉中加入刚烧开的沸水，搅拌揉团。用面包机搅拌更好，因为很烫。
粘米粉400g 水420g 醪糟（不要固体物）50g 砂糖110g 做法 上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。
大米磨成的米粉 500g 瘦猪肉 400g 豆角 400g 干黄花菜 100g 粉丝 200g 干辣椒 少许 盐 适量 食用油 4勺 大蒜 5瓣 彭泽蒸米粑的做法 瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。
1、广水位于河南和湖北的交界处，所以饮食兼有南北特色。广水人既喜欢吃米饭，又喜欢吃面食。最有特色的面食当属包粑，一种类似于公安锅盔的面食，但是馅儿料比公安锅盔要足一些，馅儿的种类也非常丰富，可荤可素。
2、去皮洗净，切成2厘米见方的块，用清水浸泡10分钟取出沥于，盛于碗内，加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌，再加搕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆。
3、《舌尖上的中国》第二季第四集“牛”，介绍了淮南牛肉汤的制作和特点。在该集中，有详细的介绍淮南牛肉汤的历史、传统制作方法以及食用方式。
4、第一季：主食的故事 主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。
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