1、湖北特产小吃如下：热干面 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
2、东坡饼：又名空心饼、千层饼，是湖北地区特色传统美食小吃之一。它的外皮酥脆，里面的鲜嫩美味。云梦鱼面：云梦鱼面的营养十分丰富，非常容易消化吸收，被人们美誉为长寿面。
3、湖北的特产小吃有：热干面、面窝、三鲜豆皮、恩施炕土豆、竹溪碗糕。热干面 说到湖北的特色小吃，首先肯定要提到热干面，热干面已经是湖北的代表小吃，一提到热干面，很多人就知道是湖北的。
4、三鲜豆皮：三鲜豆皮美味可口，是很多吃货们都值得一试美食之一。主要材料就是蛋皮和糯米。宜昌春卷：春卷是湖北宜昌的知名美食小吃系列之一，味道鲜美，有很多种口味任君选择。
5、武昌鱼是湖北特产，武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起，主要产于湖北。武昌鱼可以制作成各种好吃的美食，成为了当地的一大特色。武昌鱼的特点是口端位、口裂较宽、弧形，头宽为口宽的2倍以下。
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。
湖北菜有精致、讲究的一面，除了鲜美的菜肴，小吃也是湖北的一道风景线，下面就来说说湖北的特色美食吧！孝感麻糖 一说到湖北孝感，人们第一个想到的肯定是那个白如霜、扑鼻香的孝感麻糖。
湖北特色美食如下：热干面推荐指数：★★★ 热干面色泽金黄、根根筋道，是武汉最具特色的美食，在武汉人心中，它远比别的早餐更具有代表性。
湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”，因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。
湖北的特色美食有：豆皮、热干面、糖蒸肉、武昌鱼、面窝。豆皮 豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
武汉热干面：作为湖北省会武汉的一道传统美食，热干面可以说是湖北美食的代表之一。它的特点是面条细滑、酱汁浓郁，再加上芝麻酱、豆芽、葱花等配料，味道非常鲜美。
湖北特色美食如下：热干面推荐指数：★★★ 热干面色泽金黄、根根筋道，是武汉最具特色的美食，在武汉人心中，它远比别的早餐更具有代表性。
热干面，武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。
湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼、荆沙甲鱼、红烧鮰鱼、香煎大白刁、恩施腊猪蹄等。红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美。
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