泡米：在我们准备要做的时候，第一天晚上就要把米用水泡着备用，米要泡一晚上。我们把米从水里捞出来，把水晾干，不滴水了就可以了。把晾干了的米放到蒸锅里蒸，等待蒸到米能捣烂了为止。
将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，建议多增加一点清水。
红糖糯米粑 材料 红糖，糯米粉。做法 红糖用水冲开。糯米粉加水揉成面团。把面团分小份，做成小饼。平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎。待两面煎成金黄色。
食材：糯米粉500克、红糖100克、油20克、开水100克。糯米粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成大颗粒，揉成光滑的糯米团。揪一个小糯米团揉搓成球，压扁成圆形。锅内放适量油，放入糯米团，中小火煎。
详细制作步骤如下：步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。
将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。
首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。
蒿子粑粑皖南传统做法推荐 需要的材料：糯米面、蒿子、红豆、澄粉、猪油 制作方法 （1）蒿子去除老叶以及杂草，浸泡一会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。（2）蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。
做法一 用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。
准备糯米粉适量，向其中加入适量的白糖，甜度根据个人的喜好吧 02在糯米粉的中间挖一个小洞洞，然后在小洞洞在加入适量水。
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